Vols aprendre a conservar els vegetals de manera natural i descobrir tot el món que s’amaga darrere dels aliments fermentats?
El diumenge 15 de novembre, de 10.30 a 13 h, vine a La Intercultural a participar en un taller pràctic conduït per Raúl Querol, on aprendrem les bases de la fermentació de vegetals i prepararem els nostres propis fermentats.
Què inclou el taller?
Una introducció pràctica a la fermentació de vegetals, l’elaboració dels teus propis fermentats —que t’emportaràs a casa— i un aperitiu amb diferents fermentats per aprendre a fer-los part de la nostra vida.
Diumenge 15 de novembre
De 10.30 a 13 h
Preu: 35 €
Imparteix: Raúl Querol
Cal portar: un ganivet afilat, dos pots de 250 gr de vidre i boca ampla. Opcional: mandolina.
Informació i reserves:
687 226 726 · 667 598 071
raulquerolzapatero@gmail.com
Una oportunitat per descobrir una tècnica ancestral, senzilla i plena de possibilitats per transformar i conservar els aliments.